不生食野菜，昆明市政府食安辦發(fā)布預防食用野菜中毒預警
時間：2022-03-06 來源： 作者： 我要糾錯
近日，昆明市人民政府食品安全委員會辦公室發(fā)布2022年預防食用野菜中毒預警，提醒廣大市民食用野菜要注意安全。
不要盲目迷信某些野菜的“養(yǎng)生”“藥用”“治療”功效。有些野菜雖具有一定的藥用價值或本身就是中藥材，食用后會有類似藥物的作用，但不宜多吃或單一類型大量食用。不隨意采食、出售、購買難以識別的野菜，不生食野菜。
餐飲經營單位要嚴把野菜采購關，做好留樣備查。各類學校食堂、集體食堂、農村客堂及婚喪宴請、大型會議等群體聚餐，禁止加工烹調食用野菜，防止引發(fā)群體性食物中毒事件。野菜生產經營者要嚴把原料關，嚴禁生產經營有毒有害、來源不明的野菜，同時應保證原料新鮮安全，采用合理的貯藏條件、加工及烹調工藝。野菜生產企業(yè)應保證產品符合相關食品安全標準要求并確保出廠檢驗合格。
食用野菜后如果出現皮膚瘙癢、過敏、胸悶、嘔吐、腹脹、腹瀉，或是口吐白沫、呼吸困難等中毒癥狀，應立即到附近醫(yī)院就診。哺乳期婦女出現上述癥狀，應暫停哺乳。消費者如果在外就餐食用野菜后出現中毒癥狀，應盡快就醫(yī)，除保留病歷和化驗報告等相關資料外，還應及時撥打市場監(jiān)管部門投訴舉報電話12315。
衛(wèi)生健康部門要開通“綠色通道”，做好中毒人員救治工作。各級各部門要加大日常監(jiān)管力度，發(fā)現違法違規(guī)行為立即嚴肅查處。
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